녹즙은 언제 마시는게 좋을까 ?

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[녹즙 생생 건강법｜PART3- 내 몸과 건강이 원하는 골라 마시는 녹즙 한잔]

알아두자! 알쏭달쏭~ 녹즙 궁금증 Q & A 10

글·최은성(자유기고가) 도움말·노완섭(동국대 식품공학과 명예교수), 유화승(대전대 한의학과 교수)

아침식사 전 공복 상태에서 마셔도 될지, 얼마나 마셔야 할지, 녹즙 먹는 기간에 술을 마셔도 되는지…. 녹즙을 마실 때 생기는 모든 궁금증을 풀었다.

Q1 녹즙은 하루 중 언제 마시는 것이 좋은가? A 녹즙은 아침에 먹는 것이 좋다. 바쁘다는 핑계로 아침을 거르는 일이 잦다면 식전에 식사 대용으로 마시면 좋다. 아침식사 후에 마셔도 부족한 영양소를 보충할 수 있어 효과가 크다.   Q2 녹즙을 마시면 설사를 한다. 그만 마셔야 하나? A 몸이 찬 소음인 체질이거나 장이 안 좋은 사람은 녹즙을 마시면 설사하는 경우가 있다. 이는 영양성분이 많은 녹즙이 몸에 들어가면서 일시적으로 장 속의 균이 번식하기 때문이다. 숙변이 많을수록 이런 증상이 심한데, 설사는 숙변이 제거되는 과정에서 생기는 일시적인 현상이므로 안심해도 된다. 또 몸이 찬 소음인은 찬 성질을 가진 녹즙이 장을 자극해 설사를 하기도 한다. 이 경우 양을 조금씩 늘려서 마시면 된다. 증상이 심할 때는 따뜻하게 해서 마시며 가벼운 스트레칭을 해주면 좋다.   Q3 술, 담배를 하면서 녹즙을 마셔도 효과가 있을까? A 음주와 흡연은 비타민을 파괴하고 몸에 독성물질이 쌓이게 함으로써 면역력을 떨어뜨려 녹즙의 효과를 감소시킨다. 체질을 개선하기 위해서라면 녹즙을 마시면서 술과 담배를 삼가야 한다. 하지만 단순히 건강을 유지하기 위해서라면 흡연과 음주가 잦은 사람일수록 녹즙을 잊지 말고 마셔야 한다. 담배를 피우거나 술을 마셨을 경우 비타민이 그렇지 않은 사람보다 두 배 가까이 필요하다. 그러므로 녹즙을 통해 부족한 비타민을 보충해야 한다.   Q4 녹즙을 마시고 부작용은 없을까? A 먹는 방법, 증상, 체질에 따라 토하거나 속이 울렁거리는 소화장애, 어지럼증 등의 증상이 나타날 수 있다. 이때는 일시적으로 녹즙을 중지하거나 양을 줄여 몸에 익숙해지도록 해야 한다. 다른 약물치료를 하거나 병이 있을 경우는 의사와 상의한 뒤 마시도록 한다.   Q5 농축된 녹즙이 간에 나쁜 영향을 줄 수 있나? A 농축이란 제품에서 수분이 제거된 상태를 말한다. 녹즙은 생으로 짜 만들기 때문에 농축되지 않는다. 농도가 진해지면 몸속에서 희석되는 동안 간에 무리를 줄 수 있으나 녹즙은 무리가 갈 만큼 농도가 진하지 않다.   Q6 가렵거나 두드러기가 난다. 녹즙이 몸에 맞지 않는 건가? A 녹즙을 마시고 가려움증이나 두드러기가 생기는 경우가 있다. 이는 몸속의 독이 땀으로 빠지면서 피부 표면에 트러블이 일어나는 것이다. 주로 피부가 예민한 알레르기 체질에서 자주 나타나는 증상으로 3~7일이 지나면 없어진다.   Q7 병이 있어서 약을 먹는데 녹즙을 같이 마셔도 될까? A 녹즙은 약품이 아니라 식품이므로 질병과 크게 관련이 없다. 그러나 약물치료를 받고 있다면 의사와 상담한 후 먹는 게 안전하다. 특히 당뇨 증세가 있을 때는 당을 피해야 하기 때문에 과즙이 섞인 녹즙은 피한다.   Q8 건강한 사람도 녹즙이 필요한가? A 건강을 유지하려면 매일 필요한 비타민, 미네랄 등의 영양소를 보충해줘야 한다. 그런데 현대인은 채소나 과일 섭취가 많이 부족한 상태다. 당장은 건강해 보여도 비타민이나 미네랄이 부족하면 시간이 지나면서 저항력이 약화되기 쉽다. 따라서 부족한 영양소를 보충하고 몸의 균형을 유지하는 데 녹즙은 꼭 필요한 식품이다.   Q9 녹즙을 만들 때 일반 원료와 유기농 원료의 차이점은 무엇인가? A 일반 원료로 만든 녹즙은 채소나 과일에 독성 화학물질이 묻어 있어 섭취할 경우 오히려 몸에 독성이 쌓일 수 있다. 이에 반해 유기농 원료는 최소 3년 이상 농약과 화학비료를 쓰지 않은 땅에서 재배한 채소와 과일이다. 따라서 유기농 녹즙은 잔류 농약에 대한 걱정이 없을 뿐 아니라, 일반 원료로 만든 녹즙보다 영양소도 훨씬 풍부하다.   Q10 녹즙과 시판하는 채소 주스의 차이점은 무엇인가? A 캔이나 병에 담겨 포장된 주스는 살균과정을 거치기 때문에 유통기한은 길지만 비타민이나 미네랄 같은 영양소는 거의 파괴돼 있다. 여기에 방부제, 인공색소, 감미료 등을 첨가해 몸에도 좋지 않다. 이에 반해 천연 상태의 유기농 원료를 갈아 즙으로 만든 녹즙에는 미세한 영양소들이 그대로 살아 있다.   (끝)

아침식사 대용으로 인기! ‘한컵아침’

간편하게 후루룩 활력 충전

박태전 자유기고가

아침 건너뛰기는 그날 하루만의 문제가 아니다. 10년 이상 아침을 먹지 않으면 비만, 고혈압, 당뇨병, 심장병 등에 걸릴 확률이 커진다.

아침밥을 제대로 챙겨 먹지 못하는 사람들이 늘고 있다. 최근 통계청은 지난해 20대 2명 중 1명(49.7%)꼴로 아침을 거른다고 발표했다. 식생활이 변화하고 싱글족과 맞벌이 부부가 늘어난 것이 이유다. 하지만 아침식사는 어느 끼니보다 중요하다. 하룻밤의 금식이 끝나고 하는 식사로, 건강에 큰 영향을 미치기 때문이다. 아침 건너뛰기는 그날 하루만의 문제가 아니다. 10년 이상 아침을 먹지 않으면 비만, 고혈압, 당뇨병, 심장병 등에 걸릴 확률이 커진다. 아침식사는 하루를 시작하는 우리 몸의 신진대사에 발동을 걸고, 밤새 잠들어 있던 대뇌기능을 자극하는 도구다.   두유와 생과일이 기본… 곡물·해조류·견과류 담아 그렇다면 1분이 아쉬운 아침 시간, 무엇을 먹는 것이 좋을까. 이럴 땐 손쉽게 먹을 수 있고 영양도 풍부한 대용식을 먹는 것이 바람직하다. 풀무원녹즙은 아침식사 대용제품인 ‘부드러운 한컵, 든든한 아침’(이하 한컵아침)을 출시했다. 두유와 생과일을 기본으로 다섯 가지 곡물, 두 가지 해조류, 여섯 가지 견과류를 담았다. 컵 용기에 담겨 있어 이동 중 먹기 편리하다는 것도 한컵아침의 장점이다. 한컵아침에 들어 있는 발아현미, 찹쌀, 흑미, 수수, 보리 등 오곡분말과 다시마, 미역 등의 해조류는 위를 한결 든든하게 한다. 호두, 잣, 땅콩, 아몬드, 참깨, 아마씨 등 6종의 견과류는 고소한 맛을 낸다. 견과류는 오메가-3, 오메가-6 등 불포화지방산의 좋은 공급원으로 알려진 1급 영양식. 고혈압 등 혈액순환 질환을 개선하고 뇌세포 형성과 기억력 향상에도 도움을 주는 것으로 알려졌다. 유기농 두유분말과 바나나, 파인애플 등 생과일은 입맛을 돋우고 풍부한 식이섬유와 올리고당은 장을 편하게 해준다. ‘한컵아침’은 매일 아침을 굶는 학생, 바빠서 아침을 거르는 직장인, 다이어트를 원하는 여성에게 특히 유용한 대용식이 될 것이다.   (끝)

아침에 한 잔씩~ 간편하게 마시는 시판 녹즙

제품협찬·풀무원녹즙

- 유기농 녹즙   1. 유기농 명일엽 녹즙 명일엽(신선초라고도 함)으로 만들었으며 비타민, 미네랄 등의 영양소가 함유돼 있다. 120mℓ1500원, 150mℓ2000원.   2. 유기농 케일 녹즙 유기농 케일로 만들었으며 비타민, 미네랄, 아미노산, 섬유질 등이 풍부하다. 150mℓ2000원.   3. 유기농 브로콜리 혼합즙 유기농으로 생산된 브로콜리와 명일엽, 돌미나리, 케일, 포도를 섞어 맛이 담백하다. 피부미용과 피로회복에 효과적. 150mℓ3300원.     - 천연 녹즙   4. 종합녹즙 명일엽, 케일, 돌미나리, 당근을 섞어 만든 녹즙으로 비타민·철분·칼슘 등이 풍부하다. 120mℓ1600원, 150mℓ2100원.   5. 당근즙 각종 비타민과 섬유질, 베타카로틴, 수분이 풍부하며 단맛이 나 마시기에 편하다. 120mℓ1500원, 150mℓ2000원.   6. 알로에 플러스 각종 무기질을 비롯해 영양소가 가득한 알로에 생즙에 파인애플, 케일을 섞어 만든 녹즙. 120mℓ2000원.

- 혼합 녹즙 · 스무디

 

1. 돌미나리 혼합즙

유기농 돌미나리에 유기농 명일엽, 사과·배·유자·매실 등의 과일 농축액을 첨가해 만든 녹즙. 120mℓ1900원.

 

2. 석류 혼합즙

새콤달콤한 석류와 당근, 파인애플 생즙의 상큼함을 섞어 만든 녹즙. 120mℓ2000원.

 

3. 케일 혼합즙

유기농 케일에 파인애플, 청포도, 사과·배 농축액을 첨가해 비타민 A, C가 풍부하다. 120mℓ1300원.

 

4. 복분자 혼합즙

철분, 칼슘, 비타민 A·C가 함유된 복분자와 당근, 파인애플의 영양을 담은 녹즙. 100mℓ2300원, 150mℓ3300원.

 

 

5. 맛있는 녹즙 Beauty

케일, 파인애플, 아세로라를 섞어 여성들의 입맛에 맞춘 제품으로 비타민 C가 풍부하다. 100mℓ1300원.

[출처] 녹즙 생생 건강법｜PART3- 내 몸과 건강이 원하는 골라 마시는 녹즙 한잔]|작성자 동성